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夏日減肥，一旦甜味成癮，狂吃代糖小心越減越肥。

甜味成瘾　容易越吃越胖

近几年科学界也不断提出警告：“糖是甜蜜的毒药”概念。当吃进甜食或淀粉等高升糖食物时，就会造成血糖上升，当血糖超过某一浓度，就会形成发炎，加速老化，甚至有致癌风险。

旅美营养博士白小良在新书《别让错误营养观害了你》中强调，人体摄取太多代糖，只是暂时瞒骗自己的味蕾，但对大脑并没有饱足感，一旦甜味成瘾，反而因此吃下更多不健康食物以满足需求，摄入许多额外热量，导致越吃越胖。

减少糖的摄取　降低疾病风险

为了长远的健康着想，建议民众还是远离代糖制品，尤其是阿斯巴甜(Aspartame)、三氯蔗糖( 例如Splenda)、安赛蜜K(ACEK) 和糖精这4种。若要满足对甜味的欲望，可以采用甜菊(Stevia)，这不是化学合成，而是由天然植物萃取出来的甜味剂。

其实，含糖饮料不利健康的议题，欧美国家早已关注，甚至积极祭出各种方法予以限制。比如说，英、美、加拿大政府积极倡议“限糖”，强烈限制含糖饮料不得在校园中贩卖，甚至对含糖饮料加重课税，以减少购买人次。还有英国要求厂商缩小饮料尺寸，据此以减少摄取到饮料的含糖量。

【贴心小叮咛】：

基本上，代糖仅能作为减糖过渡期的替代，或者糖尿病患者可酌量使用。建议当嘴馋时不妨用水果、地瓜等有甜味的天然食物取代精致甜食，或者把蔬果加入白开水，增添淡淡的甜味与香气来取代甜饮料，也是不错的方式。