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而在蛋白质的摄取量部分，低醣高脂饮食并不意味着蛋白质的摄取量会增加。同时，并没有发现低醣饮食所带来的蛋白质摄取量增加这件事情，会对正常肾功能者带来健康上的影响。但是原先有肾功能疾病者，仍然要注意蛋白质的摄取量。而糖尿病患者如果要进行低醣高脂饮食，最好先了解是否有肾功能方面的问题。

• 副作用

低醣饮食会造成头痛，疲惫，肌肉痉挛等副作用。但是这些症状是在刚开始进行低醣饮食的前期时产生，之后会逐渐改善，并且可以靠着多补充盐分来预防症状的发生。除此之外，低醣饮食有可能会导致较多的水分流失，而必须注意水分的补充。

• 长期的维持

所有的健康饮食法，其实最大的问题都在于更长时间的维持。低醣饮食者如果增加醣类的摄取比例，一样会再现体重和血糖控制失败的问题。并没有证据指出低醣饮食相较于其他健康饮食法在长时间的维持上有困难。

总结

低醣高脂饮食，在经过教导后，其实是安全的饮食法。相较于其他的健康饮食法对于体重，糖尿病控制，心血管风险指标来说，低醣饮食有着等效的好处，甚至可能有更好的效果。但是与其他饮食法相同，低醣饮食者有一定比例无法长期维持这种饮食法，也会失去这种饮食法带来的好处。

本文出自：小黄医生的随手笔记