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新營養食代營養師陳琳臻。

补充足够的蔬菜与水果

多摄取蔬菜、水果，使尿液保持偏碱性，有利于尿酸的代谢、预防尿酸钠盐晶体沉积于关节造成痛风，且提供丰富的纤维质可以使油脂、胆固醇等代谢较快，进而也可降低肥胖，肥胖是使痛风发作的危险因子之一。此外，水果可以提供的维生素C，在2012及2015年的国际风湿病期刊上发表的研究表示维生素C能够增加尿酸代谢，且发现维生素C缺乏的人血中尿酸有较高情况。

补充足够的水分

尿酸是透过我们的尿液排出体外，因此在尿酸的排除上，水分是占有很重要的一席之地。一天的饮水量要达到2000至3000c.c，需要注意的部分是，像是咖啡、茶叶茶等饮品，适量喝可以达到利尿，但是水分更需要增加补充，避免血中的水分不足，反而使血中尿酸浓度升高。

严禁酒类

特别是痛风频繁发作的人，需要严格的限制酒类，尤其是啤酒。研究显示在喝酒之后，会使血液中的尿酸增加，此外代谢酒精所产生的乳酸，也会使尿酸代谢不易。许多急性痛风的原因便是喝酒所造成的，因此想要避免痛风发作，限制酒类十分重要。