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民间有句俗话：“千金难买老来瘦。”其实是有科学依据的。因为肥胖的老人更容易患高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、高血脂、阿滋海默症等，所以老年人尤其要注意保持体重，别以为肥胖就是富态，稀里胡涂地让肥胖夺走了健康。

有些老年人意识到了老来胖的危害，急不可待地进行减肥计划，把市面上流行的各种减肥方法都试，结果适得其反，没减掉脂肪，反惹出了许多异常情况。比如免疫力下降、心脑供血不足、低血糖症、易患感冒、胃肠病等。有的老人求瘦心切，干脆用节食来减肥，尽管见效较快，但却很伤身；尤其是患有心血管等疾病的老人更不能用挨饿换身材。目前正流行一种饮食减肥的新方法，叫作：“少食多餐”。

一般人每天只吃三餐，而这种减肥法教人们每顿少吃点，饿了就吃，一天吃五六餐。医学家认为，这种饮食方法更有利于保持身材。法国营养学家詹金斯说过，法国人之所以身材苗条，就是因为他们每天至少进餐四次，而北欧人每天只吃三餐，所以他们更容易身体发胖。台湾调查数据显示，每天进餐不足三次的人，肥胖率高达57.2%，胆固醇高者占51.2%，而坚持每天吃五餐甚至更多餐次的人，肥胖率只有28.8%，胆固醇高者仅占17.9%。

为什么少食多餐有如此神奇的减肥功效？因为一点一点地吃东西，使得血液中的糖量保持在一定的限度，可以避免一次性大量进食而使血糖浓度急剧升高，醣类转化为脂肪堆积起来，造成肥胖。每天进餐的次数多，两餐之间的间隔时间短，人几乎不会有强烈的饥饿感，也就减少了食量，摄取的热量自然就降低了。