身体发冷是很常见的健康问题。在大部分的情况下,即使是药膳,我都建议各位摄取能使身体暖和起来的料理。享用热呼呼的料理,不仅能温暖肠胃等内脏器官,还可促使血液在全身顺畅流动,并活化淋巴液或体液循环。
另外也有助排汗与利尿,甚至能进一步达到燃脂与排毒作用。从结果来看,体温上升有助改善新陈代谢与免疫力、减重、抗老,对安定情绪也有一定的效果,进而达到真正的身心健康。
若想要一口气达到上述效果,连汤都可以一饮而尽的药膳锅是最佳选择。而个人药膳锅中的食材,其精华会在烹煮的过程慢慢渗入汤里,因此能摄取到各式各样的功效。最后,因为是个人锅,各位可以轻松地依照体质或当下身体状况进行调整。
有效改善各种身体不适—药膳个人锅
○改善手脚冰冷及肩颈僵硬
因为压力而全身紧绷,或是长时间维持固定姿势,皆会导致血液循环变差、手脚冰冷、肩颈僵硬等问题。饮食上请多多摄取能温暖身体的鸡肉、羊肉、生姜、韭菜等食材。
推荐锅物
尽管海鲜的部分只放了虾子,搭配上香菇与蔬菜的鲜甜,依然十分美味!
★鲜虾蔬菜什锦锅
●材料(1人份):
菇类(杏鲍菇、金针菇)⋯总共150g
大葱⋯100g
茼蒿⋯100g
虾子⋯4只
酱油⋯2大匙少一点
蜂蜜⋯1 大匙
水⋯300cc
●作法:
1.将杏鲍菇纵切成方便食用的大小,金针菇切除根部后,切为适当长度。把大葱斜切成小段,茼蒿则是切除根部后再切段。
2.虾子除去沙肠。
3.将酱料加入锅中煮沸,再依序放进1的大葱、菇类、虾子、茼蒿,待煮熟后即可享用。
●药膳效果与美味关键
虾子有暖身健体的功效,对于促进血液顺畅流动并改善体寒非常有用。茼蒿则具有独特香气,可以增强免疫力、促进肠胃蠕动。而大葱会促进血液循环,让身体排汗,能够舒缓感冒初期的症状。
本文出自高宝书版《1周有感!最强个人药膳锅:日本减重名医认证,三高、肥胖、代谢差、倦怠感,一天一锅就能解决!》一书