1.摄取深绿色叶菜类。
2.肝脏、鱼,以及红肉、牛奶、乳酪等,就能轻松拥有B群。
3.吃全谷类、大豆食品食物,尤其是维他命B1可从糙米中摄取,因此平日米饭可以加入糙米来补充维他命 B1。
4.至于老年人因食欲降低,导致营养不足或素食者,则可建议服用维他命B群来补充。
【营养师小叮咛】:
最后,高敏敏营养师也提醒,由于维生素B群在日常均衡饮食下,便容易获得。再加上,维生素B群摄取过量还可能造成神经失常,引起失眠,甚至诱发皮肤过敏(烟碱酸)。且台湾卫福部也有针对维生素B6、烟碱酸,还有叶酸等成分明订上限摄取量,所以建议补充维生素B群,还是适量就好。