華人健康網

介绍给你放入满满切为细丝的蛋丝的庆州名产教理寿司、鳀鱼（海蜒）及辣椒味道相当搭配的鳀辣寿司，超简单的酱菜寿司。会这三种特别寿司的话 一定会让你听到“原来你也会料理啊”这样称赞的话的。

★海苔饭卷三样组

寿司材料（2人份）：

寿司用海苔2张、饭1碗（250g）、鸡蛋3颗、小黄瓜1条、红萝卜1/2个、牛蒡1/2支、长的日式腌萝卜 1个、寿司用火腿 1个。

鸡蛋调味：

料理酒 1大匙、盐巴1/4小匙。

牛蒡调味：

酱油1小匙、砂糖1/4小匙、味淋1/2小匙。

料理方法：

1.将小黄瓜、红萝卜、牛蒡全切成条状，在煮滚的水中加入少许醋后，放入牛蒡烫熟后调味并翻炒。

2.调味后的鸡蛋尽可能的煎成10片蛋片后，叠在一起切成细丝状。

3.日式腌萝卜切成1cm宽的长条状后，火腿也切成同大小并稍微煎一下。

4.在寿司用海苔上放上饭后再放入小黄瓜、红萝卜、牛蒡、日式腌萝卜及火腿各一条后，再放入满满切成细丝的蛋丝后卷起即可。

本文出自凯特文化《幸福暖心的礼物料理》