玻璃罐沙拉風靡！小資女瘦身最夯 | 女生 | 族群

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步骤一／第一步，将奇异果切块之后放入玻璃罐的最底层。提醒民众，别忘了选用有一定硬度的水果制作玻璃罐沙拉，以免水果挤压后变得软烂。（摄影／洪毓琪）

步骤二／接下来，将蛋皮切成小段，一部分置于奇异果之上，一部分则紧贴玻璃罐周围，以便从外观可以看到蛋皮的份量，增添层次感。（摄影／洪毓琪）

步骤三／接着，加入带有酸甜口感的泰式风味冬粉作为主食，并且使冬粉呈现自然蓬松的感觉。（摄影／洪毓琪）

步骤四／加入四季豆和红萝卜，以及切块的筊白笋。由于蛋皮和冬粉的颜色较相近，建议可以将四季豆提前放在冬粉之下，制造丰富的视觉效果。放置四季豆和红萝卜时，记得要紧贴玻璃罐周围，以环绕的方式摆放。（摄影／洪毓琪）

步骤五／最后一个步骤，加入杏仁点缀，增加玻璃罐沙拉的颜色变化，美丽的玻璃罐沙拉就完成啰！（摄影／洪毓琪）

按照以上五个步骤，好吃又好看的玻璃罐沙拉就大功告成！不想再吃公司附近的油腻盒饭了吗？小资女不妨自己动手制作玻璃罐沙拉，不但能确保五大营养素均衡摄取，还能完美控制卡路里，越吃越苗条！

吴映蓉博士针对上班族女性而设计的玻璃罐沙拉，相当符合小资女们健康减重的需求。（摄影／洪毓琪）

感谢“肯尚健康管理”提供场地协助拍摄

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