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提到減肥聖品，番薯(地瓜)也名列排行榜上。番薯因為高纖、低熱量，可促進排便順暢、有效排除宿便和清理腸胃，對減肥瘦身有很好的功效。番薯也有養顏美容的功效，更年期的婦女常吃番薯，可促進膽固醇排泄，並改善肌膚乾燥、黯沉等情形，有益於保持肌膚細嫩，並延緩衰老。

番薯

別名：甘薯、山芋、地瓜

主要營養成分：膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素Ｂ群、Ｃ、鉀

排毒關鍵成分：膳食纖維、胡蘿蔔素、鉀、維生素B6、C、E

食療保健功效：促進排便、增強免疫功能、防癌抗癌

適用者：便祕患者、兒童、老年人

不適用者：胃潰瘍患者、糖尿病患者、胃酸過多者

番薯為什麼能有效排毒？

根據最新研究指出，在「排毒最強的20種食物」排行榜中，番薯高居首位，這是因為番薯中的纖維成分，質地鬆軟容易消化，且含有人體所需的多種胺基酸，有緩解便祕、促進排便的作用，可使腸胃中累積的毒素排出，有助體內環保。

根據最新研究指出，在「排毒最強的20種食物」排行榜中，番薯高居首位。

奶香肉桂烤番薯，助溫胃潤腸

好處：溫胃潤腸、改善便祕。

2人份、熱量 643大卡、膳食纖維 9.6克

材料：

番薯2顆，牛奶1/3杯

調味料：

白糖1大匙，肉桂粉1小匙

作法：

1.番薯洗淨，去皮切塊。

2.將牛奶、番薯和適量水入鍋，煮到番薯熟軟後熄火。

3.番薯裝盤，撒上白糖與肉桂粉，放入烤箱烤15分鐘即可。

奶香肉桂烤番薯可以溫胃潤腸、改善便祕。

番薯中豐富的膳食纖維能改善便祕。肉桂可以健胃，對降低血脂有明顯的效果。

本文出自人類智庫《吃對食物清腸又排毒》