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建議每日咖啡攝取量不超過300毫克，（外國人可能因體型較大，每日攝取上限為400毫克），以免過量飲用影響鈣質流失。尤其是有心臟疾病如心律不整或心臟衰竭的病患者，要小心謹慎，最好先諮詢醫師再確認是否可攝取咖啡因。

【健康喝咖啡3大秘訣】

最後，謝明哲教授教大家聰明喝咖啡，能在不怕熱量的情况下，又不擔心鈣質流失，以及不會傷心的3大秘訣：

1.每天咖啡攝取量：

咖啡好喝，但是不能過量！建議每日咖啡攝取量不超過300毫克，（外國人可能因體型較大，每日攝取上限為400毫克），以免過量飲用影響鈣質流失。尤其是有心臟疾病如心律不整或心臟衰竭的病患者，要小心謹慎，最好先諮詢醫師再確認是否可攝取咖啡因。

2.喝咖啡添加風味：

有人不喜歡比較苦澀的黑咖啡，如果想幫咖啡添加風味與適口性，謝明哲教授分享自己的經驗，經常會在辦公室泡一壺咖啡，並且搭配輕便的一顆常溫的奶精球或牛奶球，增加香氣與清新風味，是自用與招待賓客的好飲品。而一顆奶精球熱量僅有4卡，喝起來無負擔。另外，偶爾也會加入在傳統仙草凍、紅茶凍中，也是可口的甜品。

3.喝咖啡多一點「鈣」：

謝明哲教授也說，喝咖啡時也可以同時加一點鈣與蛋白質，他分享喜歡在喝咖啡時加入大豆卵磷脂，大豆可以補充蛋白質，並含有鈣質，而磷脂膽鹼有益神經細胞活動。