
孫語霙營養師表示,這段時間,為了減少出門,水果一次都買很多,小家庭無法一次消化完,就把過熟的香蕉和吃不完的藍莓冰在冷凍庫,想喝冰沙的時候,直接放進調理機打成天然冰沙。香蕉的甜味很夠,不須額外加糖,就非常好喝。
她也分享,這段時間,為了減少出門,水果一次都買很多,小家庭無法一次消化完,就把過熟的香蕉和吃不完的藍莓冰在冷凍庫,想喝冰沙的時候,直接放進調理機打成天然冰沙。香蕉的甜味很夠,不須額外加糖,就非常好喝,同時也滿足怕熱孕婦想大口吃冰的慾望,消暑又健康!
食材:(2人份)
冷凍香蕉1根、冷凍藍莓1碗、優格210g、冰塊1杯。
作法:
1.將去皮香蕉、藍莓置於冷凍庫。
2.冷凍後的香蕉、藍莓,以及優格、冰塊通通倒入調理機中。
3.按下「水果冰沙」模式,藍莓優格冰沙就完成了!
熱量及營養素(1人份)
熱量120kcal、蛋白質4g、脂肪1g、醣類21g。
保健益處:
孫語霙營養師提醒,不論是對天天待在家裡使用手機、電腦的人來說;還是在家裡上課、看書的小朋友來說,這段時間攝取藍莓這類富含豐富花青素的水果,絕對是必要的!
花青素具有良好的護眼效果,能夠加速眼睛內血液循環,以及降低眼睛酸澀及疲勞;已經近視的人,攝取足夠的花青素,也可以提升視覺敏銳度;此外,豐富的維生素C及植化素,也具有對抗細菌的效果,助降低感染機會。
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