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高敏敏營養師：鮭魚壽司「飯」熱量大王是他…

再來，要看鮭魚的熱量問題，以壽司郎店家各式的鮭魚壽司來看，一盤（兩顆）的熱量參考如下：（表格提供／高敏敏營養師）

（圖片提供／高敏敏營養師）

鮭魚佐佐羅勒芝士沙司 137kcal

洋蔥鮭魚 124kcal

鮭魚佐羅勒莫撤拿芝士 117kcal

蘿蔔泥炙燒鮪魚肚 96kcal

香烤鮭魚 95kcal

鮭魚壽司熱量 95kcal

鲑鱼卵軍艦 81kcal

營養師：一片鮭魚肉至少大約25大卡，大約富含2g油脂

高敏敏營養師分析：若一個鮭魚壽司「飯」的重量約15克，熱量約35大卡，以一碗飯280卡來算，光飯只能吃8個，約4盤即是一碗飯的熱量！但鮭魚壽司重點就是這鮭魚片，所以不可能只吃飯，一個鮭魚口味的壽司大約在47.5～60大卡之間，因此把配料算進去，一片鮭魚肉至少大約25大卡，大約富含2g油脂。

根據衛福部脂肪每日建議攝取量上限：（男、女性分別以體重70、55公斤之靜態工作者估計）男性70公克、女性55公克/每日。**等於女生一個人若吃掉了14盤鮭魚壽司，一天油脂含量就會爆表！

高敏敏營養師建議，若以一餐平均700大卡來計算，每個人吃5-7盤鮭魚口味的壽司就足矣，不要因免費大吃而耽誤了身體健康，那就不划算了。