饭后来一杯茶,去油又解腻!甚至有人会选择喝茶来燃脂减重;不过,也有人因为喝太多茶而失眠,而睡眠时间不够,还可能减少能量的代谢。如何靠喝茶达到增加代谢的效果,又不至于失眠呢?近期有一项国外研究新发现,想利用喝茶减肥,不妨在早上、中午各喝一杯乌龙茶,可能有助于人体在进入睡眠时,持续帮助脂肪酸代谢!
研究:每天喝2杯乌龙茶,睡眠时有助促进脂肪代谢
为了想进一步了解在睡眠时帮助脂肪的代谢关键,是否与喝乌龙茶摄取其中的咖啡因或儿茶素等成分有关,根据一项来自日本筑波大学国际综合睡眠医学研究所(International Institute for Integrative Sleep Medicine,University of Tsukuba)的德山昆平(Dr. Kumpei Tokuyama)教授及其研究团队所进行,并发表在《营养学杂志》(Nutrients)上的研究指出,帮助睡眠中脂质代谢的成分似乎不是咖啡因,另外也发现,每天喝2杯乌龙茶,可以促进人体脂肪在睡眠时代谢。
实验采双盲的方式进行,研究人员以12名年龄介于20-56岁,BMI皆在正常范围且平时无使用任何药物或保健品,也排除每天摄取300毫克咖啡因的健康男性为受试者。首先,第一个实验流程是,研究人员将装在饮料罐中的纯咖啡因51.8毫克,给予受试者在早上8点及中午12点饮用,进行2个礼拜的实验流程后,利用间接量热法(indirect calorimeter)发现,受试者在进行摄取纯咖啡因的过程时,脂肪酸代谢率相较于未摄取咖啡因时虽然增加了20%,然而在睡眠时观测代谢情形时,却未见纯咖啡因有持续促进脂肪酸代谢的现象。
研究发现:饮用乌龙茶受试者,在睡眠中脂肪酸持续进行代谢且不影响睡眠
受试者再间隔两个礼拜之后,再进行第2个流程,研究人员给予受试者的饮料罐中装有乌龙茶(内含51.8毫克咖啡因与48.5毫克儿茶素),发现实验结束后,受试者的脂肪酸代谢率不仅增加了20%,并发现在睡眠时促进脂肪酸代谢的效果也不中断;此外,研究人员也发现,受试者在饮用乌龙茶后,睡眠状况并不会因为当中的成分而受到干扰,经由睡眠多项身体检查(Polysomnography, PSG)显示,饮用乌龙茶的流程与饮用安慰剂的流程,其睡眠状况无差异。