失眠只能靠吃安眠藥入睡？研究：酸櫻桃汁原花青素豐富，抗發炎又助眠

（關鍵字：失眠 , 櫻桃 , 褪黑激素 , 色胺酸 , 原花青素）

研究：每天適量飲用酸櫻桃汁，2週後改善慢性失眠患者睡眠效率。

研究：每天適量飲用酸櫻桃汁，2週後改善慢性失眠患者睡眠效率

實驗採雙盲的方式進行，並採用安慰劑對照交叉研究，以年齡50歲以上且沒有罹患其他疾病，但患有慢性失眠的男性或女性共8人為受試者。實驗開始前10小時，除了喝水之外，受試者們均禁食，之後進行抽血、填寫健康調查表以及睡眠質量指數調查表。8人隨機分為實驗組以及對照組，在每天早上及睡前1-2小時分別給予1次酸櫻桃汁(一次240mL)安慰劑。

歷經兩週的時間後，給受試者使用整晚的多導睡眠監測儀(Polysomnography，PSG)進行睡眠監測，並於當晚抽血，以檢查血液中犬尿氨酸(Kynurenine)與色胺酸(Tryptophan)的比值，以評估色胺酸被分解的程度。

再經2週後，研究人員把原本攝入酸櫻桃汁的受試者換成安慰劑，原本食用安慰劑的人換成酸櫻桃汁。最後研究人員發現，攝入酸櫻桃汁的組別，除了總睡眠時間增加了84分鐘之外，在匹茲堡睡眠質量指數（The Pittsburgh Sleep Quality Index, PSQI）（一種自我評估睡眠指數調查表）的睡眠效率也有所提升。

原花青素B2抑制體內色胺酸分解外，還助減緩身體發炎症狀

之後研究人員將酸櫻桃汁中的原花青素B2（OligoProanthocyanidin B2,OPC-B2）分離至人體外做實驗，發現原花青素可以抑制血清中的一種酵素─吲哚胺2,3-雙加氧酶（Indoleamine 2,3-dioxygenase, IDO）分解色胺酸。也就是說，原花青素B2（OPC-B2）能夠藉由此抑制作用，進而避免人體內色胺酸被分解，因而提高人體內色胺酸的利用度。