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★黑葡萄果干水

芳醇的色泽让人联想到红酒，新鲜的黑葡萄散发出淡淡香气。一边把煮回原状的果肉含在嘴里，一边喝果干水，可以品尝到令人心旷神怡的味道。

黑葡萄

改善便祕、贫血、视力和水肿。预防骨质疏松症和蛀牙，还可有效提高免疫力。

【做法】

把30粒黑葡萄果干（约15公克）各划上刀痕，放进锅里，注入700毫升的水下去煮。水滚后转小火，煮个15到20分钟。※使用保温杯制作时，水量为500毫升。

【功效】

●中医学功效

补充能量，补血，补肝肾，强健肌肉与骨骼。生成体液成分，抑制口渴和热潮红。促进尿液排出，缓和水肿。改善因血液或滋润不足而引发的皮肤问题。

●营养学功效

葡萄糖与果糖构成热量来源，钾具有利尿作用，钙和镁形成骨骼。含有可以预防贫血的铁质、维他命，以及抗氧化、预防老化的数种多酚。

本文摘自三采文化《排毒养生果干水：健康╳排毒╳长寿╳祛寒╳美白╳瘦身，一天500ml一次拥有》一书，杨 高木佑子着