華人健康網

不抽烟、爱运动，竟然也会得肺癌？肺癌已经是死亡率最高的癌症，身处空污世代，到底吃什么能“养肺”？饮食习惯能保护人体健康，减少空污危害吗？目前还没有明确的答案，不过，从“空污会引发体内发炎反应、增加氧化压力”的角度来看，富有抗氧化、抗发炎效果的地中饮食，或许对你会有帮助。

空污不只造成肺部疾病，更是会重创心血管

过去研究指出，抽烟是肺癌最大致病因子，但是，在台湾，肺癌患者抽烟比率不到五成！难道空污、PM2.5是元凶？！事实上，空污是比病从口入更难预防的呼吸致病原因。愈来愈多研究指出，空污不只造成肺部疾病，对于心血管更是重创，且严重损害孩童肺部健康，更对大脑造成永久性伤害。

吃什么能保肺？台大名医：吃富含抗氧化、抗发炎效果的饮食有帮助

台大医院胸腔外科主任陈晋兴医师表示，常被患者问到的问题之一，就是“吃什么能保肺？”说真的，肺脏健康和呼吸比较有关，不要抽烟、远离二手烟、空污时少出门、记得戴上口罩，这些原则绝对比“该吃什么”更有意义。

与其大量吃某些养肺食物，也可能导致营养不均衡；所以，建议均衡饮食就好，再好的食物也不能吃太多，烹调时遵守少盐、少糖、少油的原则，能减少身体的负担、预防三高，当整体健康提升了，肺脏自然也跟着受惠，不必刻意强调“养肺”。唯一要注意的是，冰冷、辛辣等刺激性食物可能导致支气管收缩，尤其是呼吸道敏感、有气喘体质的人要尽量避免。

烹調時遵守少鹽、少糖、少油的原則，能減少身體的負擔、預防三高，當整體健康提升了，肺臟自然也跟著受惠，不必刻意強調「養肺」。