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可以提升肌肤白皙透亮程度的神秘料理，就是“金枪鱼牛油果沙拉”。肌肤会黯沉的原因有三种：

1.二十五岁开始，使肤色变黑的黑色素就会在整个脸部开始沉淀。

2.血液循环不良，以致于气色缺乏红润度。

3.肌肤的新陈代谢衰退。

想要一口气解决这三大烦恼，就要吃“金枪鱼牛油果沙拉”。金枪鱼富含吸收率佳的铁，可改善会使气色变差的“隐性贫血（无自觉症状的缺铁性贫血）”。而且铁能成为酵素的原料，而酵素可消除会形成黑色素的活性氧。所以想让肤色变白，千万不能缺铁。

再加上金枪鱼的瘦肉含有硒，而硒是回春不可或缺的营养素，因为硒能制造出酵素，阻止促进老化的活性氧及过氧化脂质作用在身上。富含于牛油果中的维生素E，则能强力消除活性氧制造出来的黑色素，而且还能改善毛细血管的血液循环。