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胀气、频频放屁…肠躁症来捣蛋!低卡菠萝、柚子、奇异果3大酵素降低敏感

(關鍵字: 酵素 , 中秋 , 腸躁症 , 烤肉 , 奇異果 , 高敏敏

奇异果所含的奇异酵素(Actinidin),能促进蛋白质分解,帮助胃部排空,并加速消化道蠕动,增加排便。
奇異果所含的奇異酵素(Actinidin),能促進蛋白質分解,幫助胃部排空,並加速消化道蠕動,增加排便。

【奇异果烤肉酱─适合搭配蔬菜】

材料:奇异果1颗、酱油2大匙、醋1小匙。

做法:奇异果去皮切小丁后,用刀面拍碎成果泥状,混入酱油、醋即可。

好处:奇异果所含的奇异酵素(Actinidin),能促进蛋白质分解,帮助胃部排空,并加速消化道蠕动,增加排便。

【柚子烤肉酱─适合搭配海鲜】

材料:柚子1/4颗、柠檬1/4颗、薄盐酱油1大匙、蒜头3瓣、米酒少许。

做法:

1.柚子取出果肉后以刀子切碎,稍微挤压出汁液。

2.大蒜切末。

3.将所有材料混合即完成。

好处:清爽的柚子烤酱,口感清爽不油腻,搭配米酒去腥,很适合作为虾类、头足类海鲜如:鱿鱼、透抽、花枝、软丝的烤酱喔。

高敏敏营养师提醒,定食定量是最基本的原则!避免吃撑、过饱增加肠胃负担,而使肠激躁症恶化。食物的内容则要避免肥肉、肥皮、油炸等。脂肪摄取太多,会减缓胃的排空,继而影响吸收,引起腹胀或腹泻。在烧烤时也得避免烤得过焦,对身体造成的危害。

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