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當血液中鈣離子濃度低於正常值時，會引發神經肌肉興奮，容易產生不正常的肌肉收縮，而引起抽筋。

2.镁：对肌肉具有舒缓作用，而在肌肉组织中，镁与钙离子的调控息息相关，当镁缺乏时，会使钙离子浓度改变，造成肌肉收缩不正常，进而引起抽筋。而人体中钙、镁的比例为2：1至3：1最适当。

建议食物：坚果、全谷杂粮类、香蕉、西兰花。

注意事项：若想补充镁，应避免与矿物质铁一起摄取，以避免降低吸收。

3.钾：参与调节体内水分的平衡，并维持神经、肌肉的正常功能。一旦人体缺乏钾，会使神经传导不正常，影响神经肌肉的运作，就容易发生抽筋。

建议食物：香蕉、瓜类水果（木瓜、香瓜）、番石榴、果籽较多的水果（火龙果、猕猴桃、圣女果）。

注意事项：肾脏病患者由于钾离子代谢差，也不宜多食用太多高钾食物，以免造成肾脏负担。

4.维生素D：能促进人体对钙质的吸收，让血液中钙浓度增加，并调节神经肌肉功能。人体一旦缺乏维生素D，容易引起肌肉功能异常，进而造成抽筋。

建议食物：晒过太阳的蘑菇、鱼类（三文鱼、金枪鱼、青花鱼）。

注意事项：由于维生素D是脂溶性维生素，容易溶解于脂肪中，因此建议与富含油脂的食物一起摄取，更能促进吸收。

【营养师小叮咛】

预防电解质不平衡，要注意补充足够的水分，避免饮用太多利尿的茶、咖啡因，以免身体缺水，而造成电解质不平衡，导致半夜脚抽筋。另外，适度从日常食物中，补充钙、镁、钾、维生素D营养素之外，保持饮食均衡也相当重要。值得注意的是，若抽筋次数太过频繁，需要就医诊断，确认病因，以免延误病情。