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選擇天然、原味堅果食用，更能達到養生功效。

小坚果大功效　建议每日摄取量为1份

吃坚果好处多，但是，要正确吃坚果、聪明选坚果，才能吃出满满的养生大力量！

1. 坚果的营养价值与功效：

坚果富含单元不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维、镁等多种营养素，可降低坏胆固醇(LDL-C)，亦有抗氧化、促进肠胃蠕动、保护心脏等功能，美国临床肿瘤学学会（American Society of Clinical Oncology）的研究文献也证实了坚果具有降低罹癌风险的作用。

2. 每日坚果摄取量：

根据“台湾人每日饮食指南”，坚果在食物分类中属于油脂类，摄取过量仍有高血脂的风险，因此台湾卫福部国健署建议台湾人，每日坚果种子类摄取量为1份，约是大颗的坚果（腰果、杏仁果）5颗或是小颗的坚果（花生）10颗。

3. 如何选择坚果：

许多加工坚果含盐、糖及热量较高，且营养素易流失，台湾卫福部“国健署”建议选择天然、原味坚果食用，更能达到养生功效。