便利商店的早餐,看这里。
御饭团组合=御饭团+茶叶蛋+乳制品/拿铁/鲜奶茶/豆浆
→御饭团/三明治提供身体所需的碳水化合物,建议挑选夹有金枪鱼、烤鸡、熏鸡等瘦肉的三明治或饭团。简单的一颗茶叶蛋提供了优质蛋白质,其吃法简单、快速非常适合忙碌的上班族
高纤地瓜组合=地瓜+乳制品/拿铁/鲜奶茶/豆浆+茶叶蛋
→便利商店提供方便外带的地瓜,不论是蒸煮或是烤过的地瓜皆美味,且提供身体必需的碳水化合物与有助肠道蠕动的膳食纤维对于胃口较大或身体活动量大的族群,多一颗茶叶蛋类可以增加优质蛋白质摄取量及补充身体所需的能量。
→饮品选择:优酪乳、酸奶或奶类可以提供身体所需的优质蛋白质、钙及维生素,而习惯早上喝咖啡或奶茶者建议使用乳品取代奶精,有助于补充对身体有帮助的乳制品。爱喝豆浆的族群则可以选择低糖高纤豆浆作为早餐搭配之饮料。
中式早餐,这样选!
杂粮饭团组合=杂粮饭团+豆浆
→选用紫米、糙米或其他杂粮取代白米制程的饭团,可以提供身体所需的碳水化合物及膳食纤维。惟须留意部分市售饭团含有腌制的萝卜干,需控制钠摄取量者建议去除。 此外,中式早餐经常搭配的豆浆也是优质蛋白质来源之一,爱喝豆浆的族群可以选择低糖高纤豆浆作为早餐搭配之饮料。
地瓜粥、燕麦粥
→习惯在家自己制备早餐者,可以选择地瓜粥或燕麦粥取代白米粥,若担心上班前时间不足,建议于前一晚事先烹煮完成,隔天早上简单微波加热即可快速上桌! 另外,只要再简单煎一颗荷包蛋、一块鱼肉或清蒸豆腐,即作为优质蛋白质来源的配菜!