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5.维生素A

维生素A是视紫的成分，缺乏时，影养视紫质的再生，弱光下视觉无法快速恢复（夜盲）。另一方面，维生素A可以协助黏膜的分泌功能，所以缺乏维生素A，容易会有干眼症。

食物来源：地瓜叶、胡萝卜、红心地瓜、南瓜、木瓜、芒果。

6.维生素C

对眼睛来说，维生素C也是很重要的视网膜抗氧化物。从眼睛构造中发现，视网膜内维生素C的浓度很高，因此推论维生素C具有保护眼睛，降低得到黄斑部病变的机会，也是眼睛所需要的营养物质。

食物来源：番石榴、奇异果（猕猴桃）、蕃石榴、芒果、橙子、葡萄柚、柚子。

7.维生素E

维生素E主要存在视网膜色素上皮细胞层（PRE）及感光细胞，可以说维生素E视维持视网膜健康的重要营养素。但现阶段很多研究报告显示，维生素E单独使用对抑制氧化反应并不充分，必须与其他物质合并使用（如β-胡萝卜素、维生素C等），才可以发挥它强大的功能。

食物来源：橄榄油、葵花子油、胚芽、全谷类、核桃、腰果。

8.锌

锌是人体第二多的矿物质，其大量分布在眼睛的组织内，尤其是视网膜色素上皮细胞层（RPE），主要的功能是参与视网膜感光细胞的化学反应。

食物来源：海蛎、海鲜、蛋、肉类、核桃

9.硒

硒可以解除过氧化氢的潜在伤害，进而保护细胞与血液免受自由基的伤害，研究发现，合并使用维生素E及硒，可以抑制体内自由基“自由活动”，因此眼睛脉络膜微血管受到破坏的程度减缓，并且维生素E与硒的抗氧化作用，可减少动脉粥状病变的机会。

食物来源：大蒜、洋葱、金枪鱼、鲱鱼、西兰花、小麦胚芽、全榖物、芝麻、红葡萄、蛋黄、香菇。

▲你可能会发现，护眼的营养素相当多元，一整天到底要怎么吞下这么多各种不同的营养素？

其实最简单的方式就是“均衡饮食”，每餐尽量摄取“不同颜色”的新鲜蔬菜一大盘，水果一天应吃2份，一天吃一颗鸡蛋，每周吃2-3次的深海鱼，使用好的油脂作为烹调用油，使得身体不至于缺乏这些护眼营养素，以维持眼睛的健康，若眼睛持续有不舒服的症状，仍需尽快就医检查，以策安全。