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鳳梨的酸度3.2~4.0，其酸度低於胃酸(pH值越小酸度越大)，理論上不會影響。

不少人会担心菠萝比较酸，会对胃部造成刺激，其实胃酸的酸碱度(pH值)为1.5~3.5，属强酸，生理上胃壁黏膜极厚，具有保护胃壁的功能， 除非是强酸或强碱的药物或化学物质破坏，否则不会轻易被侵蚀。菠萝的酸度3.2~4.0，其酸度低于胃酸(pH值越小酸度越大)，理论上不会影响。

每个人身体状况不同，如果产生不适现象，可以改吃木瓜或猕猴桃（奇异果），此两种水果在酸度上较为温和，也能有效帮助蛋白质消化。但这三种水果当中，菠萝纤维的含量较高，对排泄更有帮助。

《跟着营养专家这么做》：

大量摄取蛋白质的时候，例如吃到饱的自助餐或酒席，最好在饭后吃菠萝、木瓜，或猕猴桃（奇异果）中的任何一种水果。