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怀孕妈妈怀孕初期害喜孕吐、职场妈妈怀孕期间还要工作家庭两头顾，孕期间吃对营养并有效利用，才维持好精神与体力，也让宝宝有充足的营养！张美菁营养师建议，怀孕初期不适，或常常在外饮食的妇女，可以饮用鸡精均衡营养，而在选购鸡精产品时，除了一定要经过离心去油程序，做到零胆固醇和零脂肪外，也必须经过10小时以上超过摄氏100度的高温高压蒸煮，才能够真正萃取出鸡肉的精华，让怀孕妈妈可以快速吸收利用，打好孕期体质！

張美菁營養師表示，雞精必須經過10小時以上超過攝氏100度的高溫高壓蒸煮，才能夠真正萃取出雞肉的精華，讓孕媽咪可以快速吸收利用，打好孕期體質！

无论是吃鸡肉，或是喝鸡汤，都有助补充营养，因为其中含有优质蛋白质，是体质虚弱、病后、产后以及老年人摄取蛋白质的来源，有助强健身体。如果忙碌的怀孕妈妈们没有时间煮鸡汤来喝，也可选择方便的即饮鸡精！鸡精具有多种人体无法自行合成的胺基酸，透过精萃的技术，转化鸡肉成为支链胺基酸、胜肽小分子让身体更容易吸收，且鸡精有助于调整体质，能为健康打好基底！

鸡只品种决定口感　小分子营养的含量才是鸡精价值关键！

有妈妈或许会问：“要选择哪一种鸡萃取的鸡精比较营养？”张美菁营养师表示，目前尚未有研究证实鸡只品种、大小、肌肉量，会直接与鸡精产品的营养价值有相关，但是，经过萃取而含有丰富支链胺基酸与中短链胜肽分子的鸡精，能让身体快速吸收与利用，则是鸡精挑选的指标！尤其经过10小时以上超过摄氏100度的高温高压蒸煮，才能够真正萃取出鸡肉的精华。

好鸡精不残留油脂、胆固醇 提供怀孕妈妈优质营养！

怀孕妈妈控制饮食要比减肥还要严格，才能有健康的身体让宝宝健康长大。选择鸡精均衡营养，也要注意油脂、胆固醇的残留量。根据农委会畜产试验所2016年发表过一篇研究，比较13周成熟可出货龄与56周的老母鸡，结果发现“老母鸡”滴鸡精的油脂含量比“适龄”母鸡多出一倍！需注意若滴鸡精中油脂含量高，胺基酸、肌肽等物质的含量就会下降。因此张美菁营养师建议，在选购鸡精产品时，也要选择离心去油的产品，才能做到零胆固醇和零脂肪。

台湾禽流感案例频传 “封闭鸡舍饲养”严格控管环境卫生，更有食安保障

制作鸡精来源的鸡只，必需符合安全卫生。采用“密闭水帘式”的封闭鸡舍饲养，可阻绝鸡只与一般鸟类的接触与感染机会，不用担心禽流感；并透过计算机化的管控，让温湿度与饲料、饮水、排泄物的卫生条件有十分良好的控制，才能有效降低食安、传染病的疑虑。

忙碌职业孕妇补充营养又想窈宨，摄取传统鸡精均衡饮食

身为过来人的月子餐专家施雅茵副理表示，自己怀孕时，也曾为了贫血及瘦弱体质所困扰，担心无法给孩子足够的营养，因为不想用可能来自化学合成的补充剂（如：铁剂、叶酸补充剂），所以选择拥有许多科学实证的传统鸡精作为主要的营养补充品。而有科学实证白兰氏鸡精，不仅可以调节体质平衡，经过萃取而得的活性胺基胜肽复合物，也容易被身体吸收利用，可以轻松调好孕期体质，同时照顾妈妈与宝宝的体质健康！