第三、氧化压力
无论是细胞、组织或神经过度氧化,都会造成提早衰老,不仅是外貌,连大脑也不例外,氧化压力的发生包括:长期熬夜、精神压力大、焦化食物、环境污染等,所以要尽量避免。
第四、神经发炎症
适度的发炎有助于细胞活化再生、增强免疫能力,但是长期慢性发炎,却会导致巨噬细胞异常造成神经受损及病变,像是糖尿病、高血压、心血管疾病等,都是长期慢性发炎的来源之一。
加速、推迟或逆转病态性的老化大脑是可以做到的,尤伟铭营养师指出,民众每天必须摄取许多食物才能活下去,而这些食物正好富含许多有效成分,可以让我们大脑保持健康、提高免疫能力、健康肠道菌丛,这么神奇的有效成分一定要来认识一下:
1.微量营养素:锌(Zn),硒(Se)、铬(Cr),竟然在日常可见的鸡蛋、海鲜、深色蔬菜就可以获得。
2.富含多酚食物:辣椒、老姜、蒜头、肉桂、葡萄、香蕉、绿茶、黑咖啡等,都具有酚类成分,长期摄取多酚食物可以抵消高脂肪与精致糖食物对大脑的伤害,并有助于改善高龄者的生活质量。

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