華人健康網

3. 深海鱼类：Omega-3

Omega-3不饱和脂肪酸是众所皆知对脑力有加分效果的营养素，Omega-3脂肪酸中的DHA则可以稳定细胞膜、维护记忆力、保持大脑灵光，还能对抗慢性发炎，是宝贝大脑的重要营养素；2012年就有研究显示，核桃有助于改善某些形式的大脑退化。另外深海鱼像是沙丁鱼、三文鱼或是金枪鱼、青花鱼，都是很好的食物来源。

4. 莓果类食物：花青素

莓果类食物最被推崇的便是它具有一种被称为花青素的类黄酮，美国哈佛大学研究曾指出，花青素对于预防帕金森氏症有益，可降低约4成的罹患风险。再加上莓果多酚物质丰富，抗氧化、提升细胞活性都十分有帮助。

5. 绿茶：儿茶素-EGCG

美国《今日医药》（MNT）新闻网站报导曾指出，绿茶的萃取物质能刺激大脑顶叶（parietal）和额叶皮层（frontal cortex）的连结性，在瑞士巴塞尔医院大学的研究中，将受试者分为两组进行盲测，一组饮用以乳清作为基底，并加入27.5克绿茶萃取物的饮料，一组则无绿茶萃取物。

研究结果显示，受试者在大脑顶叶（parietal）和额叶皮层（frontal cortex）的连结性增加，也就表示大脑在与“工作记忆”有关的表现上会更佳。