怀孕妈妈怀孕期间适量吃鱼,是让宝宝健康成长第1步。医生指出,鱼类富含多元不饱和脂肪酸,建议应多选金枪鱼、秋刀鱼等小型鱼,有助减少胎儿出生后过敏的机会;且挑选鱼类应掌握“看颜色、闻鱼鳃、重温控”等3锦囊,以“安心好孕”。
肾脏专科医生江守山指出,台湾渔产丰富,但部分民众因鱼的腥膻气味,心生恐惧而拒绝吃鱼。事实上,鱼肉富含不饱和脂肪酸(DHA),可帮助宝宝神经发育,降低产后忧郁风险,建议孕妇或想怀孕者应多吃鱼,且要多吃小型鱼类。
深海大型鱼 甲基汞浓度高
因为金枪鱼、旗鱼、鲨鱼等大型深海鱼易残留甲基汞,无法藉由烹饪降低浓度,特别是,甲基汞属脂溶性,残留在鱼肚、鱼皮的重金属浓度较高,最好不要吃这些部位,建议应挑购买时看得到鱼头鱼尾,如青花鱼、秋刀鱼等浅海小型鱼类为宜。
除此之外,美国食品药物管理局(FDA)也建议孕妇,每周吃2到3份鱼肉(每份8至12盎斯),但建议孕妇不要吃已知受到汞污染的鱼肉(例如鲨鱼、旗鱼和金枪鱼),可多吃三文鱼、虾、鳕鱼、鲷鱼和鲶鱼。