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3.远离坏油精制糖

• 饮食中若大量摄取精制糖与饱和脂肪，不仅容易造成肥胖问题，更会严重影响大脑功能，降低学习与认知能力，研究发现此影响在青春期最为明显。

• 而长期摄取精制糖也是阿滋海默症(痴呆症)的危险因子之一，主要原因是掌管记忆力的“海马回”是脑部胰岛素接受器含量最多的部位，而当血糖长期不稳定时，脑部产生“胰岛素阻抗”的现象，进而造成一连串的发炎反应，最先影响到的就是海马回，因此有学者将阿滋海默症称之为“第三型糖尿病”。

• 除此之外，伤害脑部的另一个凶手，就是“反式脂肪”，反式脂肪与饱和脂肪同样都是饱和度高的油脂，当占据了脑细胞膜上的脂肪结构，会排挤掉“不饱和脂肪酸”，这会使得细胞膜表面的流动性变慢，影响神经讯息传递与接收能力。因此，若想要脑力清晰，也要避免摄取氢化油、植物性奶油、糕点、奶精、油炸食物…等可能含反式脂肪的食物。

4.动动疏压心情好

• 长期规律性的运动，除了可以预防心血管疾病、改善胰岛素阻抗之外，也具有疏压、提升脑力的效果。

• 不同运动对脑部产生的作用也有不同，荷兰研究发现，体能训练能促进大脑释放“正肾上腺素”与“多巴胺”等物质，有助于增强记忆力。

• 而随着年纪增加，脑部的脑源性神经营养因子(BDNF)会降低，有氧运动则会促进大脑释放BDNF，BDNF能刺激海马回长出新的神经，增强神经之间的连结，有助于提升记忆力、预防阿滋海默症。

5.充足睡眠脑更好

• 规律生活、适度休息，能让脑部放松，消除一整天的疲劳。长期熬夜则会导致记忆力下降，反应变迟钝。因此，熬夜念书或加班，还不如好好睡一觉，更能让隔天的工作效率有效率。