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3.红肉＋深绿色蔬菜＝铁质（iron）：

(圖片提供／芒果社企)

在准备考试的期间，如果体内氧气不够的话，容易昏昏沈沈的，在书桌前面坐再久也背不起来，铁质除了是运送体内氧气的红血球的重要成分外，也是体内代谢能量的重要角色，像是猪肉、牛肉等红肉含有比较多的铁质，可以提供丰富的铁质，防止贫血的产生。

念书念到肚子饿，点心这样吃就对了

4.乳品黄豆制品＝钙质（calcium）：

(圖片提供／芒果社企)

大家听到钙质，第一个想到的就是可以长高，除了这个功能之外，钙质还可以稳定神经，对于紧张地准备考试的学生来说是相当重要的，像是牛奶、小鱼干、黄豆制品等食物都含有丰富的钙质，可以帮助紧张的神经安定下来

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5.蔬菜水果＝植物固醇（phytochemicals）：

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植物固醇普遍存在于蔬菜水果当中，近年来对于植物固醇的研究相当深入，发现蔬菜水果中的纤维素可以帮助肠道蠕动，把身体不需要的垃圾排除体外，压力下体内容易产生自由基，蔬菜水果中的植物固醇更可以代谢自由基，抗氧化，帮助免疫系统的调节，并减少发炎反应的产生，让用功读书，缺乏运动的考生不容易生病。

6.优格（酸奶）＝益生箘（probiotics）：

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还记得日本著名的医生 — 新谷弘实 — 曾说过的一句话：肠道健康了，人自然就不生病！这是因为大多数的营养素在肠道吸收，肠道也掌管了体内许多重要物质的合成制造，像是血清素（serotonin），肠道内的菌落更帮我们阻挡了“坏”细菌和有害物质的入侵，从发酵食物中可以补充“好”的细菌（益生箘），像是优格、味增等，均衡的饮食更可以帮助“好”细菌的生长。