華人健康網

宵夜吃拉麵前，請注意看以下3大地雷：「熱量、脂肪、鈉含量」。

吃拉面注意3大地雷　看清标示

至于一般人吃拉面时，还要注意哪一些地雷？尤伟铭营养师提醒，常常吃拉面当宵夜，除了注意因为摄取高钠导致水肿以外，更要小心肥胖上身。市售的拉面、调理包、调味包越来越多元，为了吃起来汤头浓郁更有饱足感，造成脂肪多、热量高、钠含量更是超标无极限，建议钠不要超过2400毫克，以免罹患高血压。

提醒，为了健康着想，宵夜吃拉面前，请注意看以下3大地雷：“热量、脂肪、钠含量”，建议选择热量少于300大卡、脂肪少于10公克、钠含量少于1200毫克的拉面产品为宜。

聪明吃拉面　健康无负担

此外，“拉面也可以吃得健康”，现在的拉面为了健康取向，会使用非油炸面体而降低油脂量，需要注意的是调理包与调味包的使用，通常含有较高的脂肪与钠含量，最好解决方式就是减半加入，或不喝剩下的汤底。尤伟铭营养师建议，最好选择后者不喝剩下的汤底，吃拉面的美味也很重要，不妨额外加入蔬菜与菇类再打一颗鸡蛋，其中的膳食纤维、蛋白质与维生素能让营养价值瞬间翻倍，同时兼顾美味与营养；而添加鲜乳、豆浆，也能使汤头更香醇，吃起来也健康。