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许多妇女都深受多囊性卵巢症候群所苦，包括艺人周杰伦的老婆昆凌、小祯等，都患有此症。多囊性卵巢症候群起因是“胰岛素抗阻性”，所以，改善胰岛素敏感性，对于此症能达到改善效果。其中采取低升糖指數（GI）饮食，有助于改变餐后血糖浓度，避免胰岛素阻抗。营养师表示，女生爱食用水果，最好选用低GI水果。

多囊性卵巢症候群患者，避免胰岛素阻抗

多囊性卵巢症候群是一种男性荷尔蒙过高症、卵巢成多囊型态、月经寡少或无排卵的内分泌混乱疾病，为导致不孕症的原因之一，同时常伴随著代谢方面的问题。多囊性卵巢症候群发生的原因跟遗传、饮食习惯、环境因素有关。

多囊性卵巢症候群包括：月经不规则，患者还会出现肥胖、多毛、长青春痘、秃头等症状，或是在腋下、胯下等皮肤皱折处，出现黯沉、色素沉淀等症状。

除此之外，临床发现，多囊性卵巢症候群的病人，对胰岛素的作用有抗阻，而造成胰岛素β细胞过度的分泌胰岛素，导致高胰岛素血症，进而刺激卵巢细胞产生更多的雄性荷尔蒙（如睪固酮），连带影响卵巢的功能，使多囊性卵巢症候群趋于严重。

避免胰岛素阻抗　宜摄取“低GI饮食”

胰岛素阻抗不仅会增加心血管疾病、非酒精性脂肪肝、高尿酸血症、多囊性卵巢症候群等疾病罹患率，更是罹患“第二型糖尿病的危险因子”。避免胰岛素阻抗酿成多囊性卵巢症候群等疾病，应该尽量避免摄取过多高GI饮食，而应该摄取含糖量低、高纤维、消化速度较慢的淀粉类“低GI饮食”，再搭配上好油脂，对于改善症状才能有所帮助 ，也会有助于改善肥胖、防癌抗病。