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一般成年人每日鈣質建議攝取量為1000毫克，日常飲食中牛奶是最容被人體易吸收且方便的飲品。

顾骨本营养素1：钙质

钙质是人体中含量最多的矿物质，对于巩固骨骼尤其重要，此外，钙质也是维持心脏、肌肉、和神经之正常功能以及血液凝固的必须营养素，如果日常饮食钙质摄取量不足，身体便会从骨骼移出钙质来，造成骨质加速流失。

台湾卫福部建议，一般成年人每日钙质建议摄取量为1000毫克。日常饮食中乳制品是钙质最丰富的来源，若喝牛奶会有乳糖不耐症的民众，也可以改吃优酪乳及酸奶替代。除了奶制品外，小鱼干、金针菜、传统豆腐、苋菜等食物也都是良好的摄取来源。

顾骨本营养素2：维生素D

从嘴巴吃进身体里的钙质，还需经由肠胃道的吸收，才能真正到达血液及骨头中，若将钙质比喻为砖头，那么维生素D就像是盖房子的搬砖工人，负责在小肠将钙质吸收进血液循环中。此外，维生素D还会促进肾脏对离子再吸收，减少钙离子从尿液中流失。

根据台湾卫福部“台湾人膳食营养素参考摄取量”，1岁以上到50岁是5 微克（200 国际单位），未满1岁的幼儿和50岁以上年长者，则建议摄取10 微克（400 国际单位）。

一般来说，人体可以从食物及日晒获取维生素D，含有维生素D的食物有青花鱼、三文鱼、奶类、猪肝等。不过，人体大部分的维生素D来源其实是阳光，每天只需要只需要晒10～30分钟的太阳，人体就能自行合成足够的维生素D。晒太阳时建议选择早晨或黄昏时段，但记得不要擦防晒乳或穿防晒衣，皮肤才能真正接触到阳光。

顾骨本营养素3：镁质

身体内镁储存量会影响人体的生长状况、肾功能的好坏以及骨细胞的代谢活性，钙和镁是骨骼组织中是最重要的成份，人体的镁总量约为25至28公克，其中骨头内的镁浓度约占镁总量约66％，若体内镁浓度不足，也与骨质疏松症有关。