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二、不要怕，蔬菜尽管夹

蔬果579，一人一天要吃3份以上蔬菜才足够，但是在台湾有吃足够蔬菜的人却不到2成！蔬菜可以预防大肠癌以外，丰富的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，能协助胆固醇代谢。想要获得健康？快夹起蔬菜吧。

木耳

女生们一定要特别注意～是不是常常觉得便秘好困扰？吃木耳就对了！这样份量的木耳（如图所示），总膳食纤维高达6.6克！等于6碗的小白菜或是3碗的花菜喔！膳食纤维不仅可以增加饱足感、肠道蠕动，还可以降低体内血脂和血胆固醇喔！

杏鲍菇

是不是老觉得在外卖吃很难吃到蔬菜？其实一根杏鲍菇就简简单单的满足一份蔬菜！是不是觉得多吃蔬菜一点都不难。

白萝卜

一般卤味摊会切的白萝卜份量，刚好等于一份蔬菜喔！卤得入味的白萝卜入口即化好好吃，不过因为长时间卤制，萝卜吸满了卤汁后钠含量也增加不少，所以如果血压偏高的人要小心一些！

海带

清脆爽口又带着大海的气息，点卤味总是少不海带！一片海带热量才8卡，而且台湾人普遍体内碘状况不佳，可能会影响代谢，海带又是非常好的碘来源！所以，想要大吃卤味又不想要增加体重的人一定不能错过这个低卡热量美味的好食材！