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滷味是許多人正餐或宵夜的首選，我偶爾也會買滷味當晚餐，因為方便快速又能吃到許多蔬菜類，但有一些問題需要注意，否則還是會越吃越肥。 詳全文 >

本章先介紹台灣人最喜歡享用的各種滷味，其中滷汁決定滷味的氣味，其實，在家可起一鍋陳年老滷汁，利用它來滷製各種物件，保證作出來的充滿無法立刻複製的「時間味道」。其次，再介紹蒸魚及煀魚醬汁的作法… 詳全文 >

上班族愛在滷味攤買滷味，當作正餐，甚至有的人認為滷味食材的熱量很低，有助於控制體重。但是，令人擔心的是，如果吃錯食材與搭配的醬料，可能誤踩高熱量地雷，小心愈吃愈肥！營養師尤偉銘提醒，吃滷味必… 詳全文 >

上次營養師教你怎麼挑滷味，現在學會怎麼挑外，再來告訴大家避開哪些地雷，保證讓你變成健康滷味達人！ 詳全文 >

晚上經過滷味攤夾個滷味當晚餐，只不過滷味攤這麼多料，​真的不知道該夾什麼放進籃子裡？想要吃得美味，又不想要有罪惡感，營養師Laura偷偷告訴你，我們在滷味攤時會怎麼夾？才能吃得美味又健康。 … 詳全文 >

提到減肥，大家都知道要吃清淡一點，但除了自己水煮、水燙外，有沒有方法可以讓減肥的飲食兼顧輕鬆與低熱量呢？在炎炎夏日裡，「滷味」可說是相當方便、且營養均衡的輕食選擇！ 詳全文 >