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鮭魚、鯖魚、秋刀魚等深海魚類就富含omega-3脂肪酸，從天然食物就能補充。

对素食者来说，可以从亚麻仁籽、核桃、黄豆、大豆色拉油、紫苏油、亚麻籽油等食物中摄取α-次亚麻油酸，这个营养素进入体内之后，就可以转变成DHA和EPA，不过转换速率比较缓慢。

鱼油适度补充　凝血功能不全者注意

目前台湾还没有明确规范鱼油的摄取上限，不过，鱼油的omega-3脂肪酸多吃无益，适度补充比较健康。陈宜娟营养师提醒，患有凝血功能不全、平时有服用抗凝血功用药物的人，就不适合食用鱼油。如果是孕妇以及计划动手术者，为了避免不易止血，建议术前和产前要停止食用鱼油，并可咨询专家以降低风险。

鱼肝油富含维生素A、D　护眼强身防骨松

认识了鱼油，那鱼肝油又是什么？事实上，鱼肝油是从鱼类、海豹或深海动物的肝脏提炼出来的油，主要的营养成分是维生素A和维生素D，只含有少量的omega-3脂肪酸。

维生素A对人体有许多生理功能，可以维持正常视力，还能帮助保持肌肤的湿润，另外还能维持骨骼正常发育，以及增强免疫力等功效。

至于维生素D，主要功能是帮助钙质被人体吸收，使体内的钙和磷可以有效被人体利用，有助骨骼、牙齿的发育，以及预防骨质疏松。另外，陈宜娟营养师表示，维生素D还有助维持体内血钙的恒定，而当血液中的维生素D浓度充足时，可以抑制癌变细胞的增生，达到防癌作用。