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粉红色的草莓牛奶超诱人！不过，网络传言指出，富含钙质的牛奶，加上含有草酸的草莓，会形成“草酸钙”造成消化不良甚至结石！营养师表示，这种情况容易发生在钙质摄取不足、草酸又摄取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用几颗草莓？尿结石又是怎么来的？快来听听营养师怎么说！

草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。

草酸钙不易吸收　经粪便排出体外

草酸是植物中的有机酸，除了草莓含有较多草酸，橘子、柠檬、苹果、葡萄等水果也富含草酸。一般来说，草酸会从尿液排出，草酸钙则是透过粪便排出。

因此，营养师张佩蓉表示，草莓与牛奶一同食用，可能会在肠道中形成不溶解、不被吸收的草酸钙，再经由粪便排出体外，因而可以减少草酸的吸收，使发生草酸钙尿结石的机率下降。

钙质不足+草酸过多　易形成尿路结石

那么，草酸钙会导致尿结石的说法到底哪来的？事实上，如果平常饮食不均衡，钙质摄取不足，人体就会释放骨头中的钙质（骨钙）到血液中，造成血钙升高，尿液中的钙质（尿钙）跟着增加。

这时候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸钙，堵塞尿路造成尿路结石，常发生在肾脏、输尿管，少数发生在尿道和膀胱。