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又到了吃草莓的季节！草莓不只好吃，还有超乎想象的健康好处。营养师指出，草莓含有果胶、维生素C、鞣花酸等成分，可以美肌、防癌、防感冒，还能促进肠胃消化，对改善便秘也有帮助！

草莓含有豐富營養素，有助養顏美容、防癌、促進消化、改善便祕等。

草莓是营养丰富的水果，鲜艳的外表、小巧的造型更是讨人喜欢！台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示，草莓当中的果胶可以增加肠胃道蠕动，促进消化、排便，还有助降低胆固醇。

富含维生素C　增强免疫力

此外，草莓每100公克就含有69毫克的维生素C，含量算是十分丰富。维生素C不但可以预防感冒，还因为抗氧化能力强，可以防止身体受到自由基伤害，并且能保护维生素A、E不被氧化，因而增加免疫力、降低罹癌风险。至于鞣花酸，也能抵销致癌物质，而且不会因加热被破坏，加工后的草莓仍有防癌作用。

草莓含有豐富的維生素C，可以強化免疫力、美白肌膚。

适量吃草莓　淡斑又美肌

另一方面，郑欣宜营养师表示，维生素C参与胶原蛋白的合成、促进皮肤的新陈代谢，还可以抑制皮肤酪胺酸酶的活性，减少黑色素的形成。因此，适量吃草莓，对于美白、美肌都有帮助！

不过，提醒民众，草莓的钾含量比较高（100公克草莓含有198.6毫克的钾），患有肾脏疾病和糖尿病的民众，小心不能摄取太多。