華人健康網

台灣的咖啡市場越來越蓬勃，每天來上一到兩杯咖啡已是家常便飯之事，但是大家對於咖啡都存在許多的健康疑慮，像是常喝咖啡會不會上癮？咖啡會不會導致心悸，今天好食課要破解的迷思，就是要一個一個破解有… 詳全文 >

腎結石是門診常見的病灶，很多民眾卻存有不少迷思：「多吃鈣片容易有腎結石？」「多吃維生素C會腎結石？」奇美醫學中心一般泌尿科主任廖建華醫師表示，一般而言，水喝太少是造成腎結石最主要元凶，而不是… 詳全文 >

最近在日本風行的「魔芋」風潮吹進台灣，但是，大家或許聽過具有毒性的「姑婆芋」，什麼是「魔芋」則不太清楚。毒物科醫師顏宗海表示，無論是姑婆芋或是魔芋，兩者都含有高濃度具刺激性的「草酸鈣」，誤食… 詳全文 >

坊間流傳牛奶加上巧克力是造成人體尿路結石的主要元兇，真的是這樣嗎？林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海認為，相較於牛奶巧克力，「水喝太少」的習慣，才更值得注意！ 詳全文 >

台灣的素食人口越來越多了，根據統計已經是全世界第二名！但是素食常常會出現一些飲食上的問題，比如說蛋白質營養不夠、鈣質吸收不良、鐵質吸收不良、維生素B12不足等等的疑慮，所以今天用三個理由來說… 詳全文 >

外食時通常會點一盤燙青菜，像是燙菠菜就很常見。但是，日前有網友詢問：「菠菜吃太多，容易會有腎結石嗎？」對此，張佩蓉營養師表示，菠菜雖然是屬於高草酸的食物，是結石的組成成分之一，但通常導致腎結… 詳全文 >

粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師張佩蓉表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上… 詳全文 >

近年來，有一種蔬菜，在日本、臺灣、香港及西方國家非常熱門。這種蔬菜，就是秋葵。 夏季蔬菜種類很多，但是對於男性女性都有益處的蔬菜，有哪些呢？推薦大家一種夏季蔬菜—秋葵。脆嫩多汁、滑潤不膩、香… 詳全文 >

根據化學成分，尿路結石分為草酸鈣、磷酸鈣、碳酸鈣、尿酸、胱氨酸等等，其中以草酸鈣結石最常見，約佔80%。結石小如砂粒、大如鴿蛋，形狀則可平滑如鵝卵石，亦可凹凸不平如鹿角，愈大愈不平的結石，愈… 詳全文 >