華人健康網

紅肉富含鐵質，建議青春期少女適量攝取。

另外，钙的吸收率也是个问题，即使真的能快速被身体吸收，进入血液中的钙也不一定会被放在骨骼里利用，因为钙质还必须和维他命D等搭配，才能发挥作用。

因此，周宗翰医生建议，与其吃钙片，不如多从天然的食物摄取，包含奶制品、豆制品、波菜、鱼、虾、蟹等食物，都含有丰富的钙。

生理期要补血　猪肝瘦肉好选择

除了补充钙质，青春期少女由于开始有月经，也别忘了要补铁，才能应付每个月生理期的血液流失。建议可以摄取肝脏、猪血、红肉、紫菜、蛋、全谷类、干果类、绿色蔬菜(如芥蓝菜、包心菜、罗勒、苋菜、红凤菜、西兰花)。

其中，红肉食物的铁质吸收较好，是所有食物中最佳的铁质来源，而且肌肉蛋白质还有助于铁质的吸收；其次则是海蛎、贝类、肾脏、心脏、瘦肉、鸡、鱼等。素食当中，干豆类和蔬菜则是较好的铁质来源，其次是葡萄干、红枣、黑枣(prune)、全谷类。