華人健康網

善用抗性澱粉的好處，能幫助瘦身，還可以控制血糖、降低膽固醇。

好处二：预防大肠癌

抗性淀粉在大肠被细菌发酵，会产生脂肪酸，可以维持肠道酸性环境，促进毒素的分解与排出，因此有助预防大肠癌。

好处三：维持肠道健康

抗性淀粉可以直接进到大肠，被肠道益生菌分解利用，帮助好菌生长，维持肠道机能健康。

好处四：降低胆固醇

研究证实，抗性淀粉能降低血胆固醇和三酸甘油脂，可以预防动脉硬化，帮助心血管保健。

一条香蕉是2份水果　适量补充真健康

想要吃进青色香蕉的好处，也要注意份量。郑欣宜营养师建议，根据“蔬果彩虹579”的原则，成年女性每天应至少吃7份蔬果，包含4份蔬菜、3份水果；成年男性则是9份蔬果，包含5份蔬菜、4份水果。

一份水果相当于一个拳头的大小，像是小苹果一颗、橘子一颗，但香蕉比较特别，一条香蕉就等于2份水果了！