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一般食鹽中會添加碘，若民眾以缺碘的鹽麴完全代替食鹽，長期下來可能會影響甲狀腺功能。

盐曲若缺碘　长期恐影响甲状腺功能

因为一般食盐中都有添加“碘”，补充台湾人的碘摄取量。但是，如果盐曲当中使用的是海盐、玫瑰盐等不含碘的盐，长期以盐曲代替普通食盐，恐怕就会出现碘摄取量不足的情况。林口长庚肾脏科系临床毒物科主任医师颜宗海也表示，若是人体缺乏适量的碘，可能会导致甲状腺功能异常。

盐曲若低钠高钾　肾脏病患者不适吃

此外，颜宗海医生提醒，若盐曲中使用的盐，其成分经过调整，属于低钠、高钾的盐，虽然能帮助人体减少钠摄取量，但是也会同时增加钾的摄取量，对身体健康的民众来说并无大碍，但是患有肾脏疾病的民众就不适合食用，以免导致高钾症，引发心律不整，严重的话甚至可能猝死。

盐曲若含较高钾离子　小心药物交互作用

不仅如此，盐曲若含有较高的钾离子，可能会与高血压药物以及利尿的药物产生交互作用，平时有服药习惯的民众，必须特别注意。

提醒民众，盐曲虽然具有保健、抗老化的好处，但是不见得能完全取代一般食盐，尤其肾脏疾病和心血管疾病的患者，更要特别注意。想要吃出健康，建议民众还是遵循均衡饮食、适量摄取的原则，以免不小心导致碘摄取不足，或是钾摄取过量，而增加身体负担！