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【核心提示】：甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还能控制体重。

甜杏仁性味甘、辛，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。甜杏仁是一种健康食品，常吃甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素等多种营养元素。

甜杏仁中所含的不饱和脂肪，对心脏有益。甜杏仁不仅蛋白质含量高，其中大量的纤维可以减少饥饿感，而肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以有效控制体重。科学研究显示，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。

推荐给大家几款杏仁美食，夏季食用可以强身健体，还可以去热消暑！

杏仁粥

原料：杏仁10克，米50克。

做法：将甜杏仁研成泥状，米淘洗干净，将米和甜杏仁加适量水煮开，再用慢火煮烂即成。

功效：止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康的人经常食用能防病强身。