天然果膠有妙用　自製2款果醬 | 吃出健康 | 華人健康網

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（關鍵字：缺鐵性貧血 , 草莓 , 防癌 , 藍莓 , 果酸）

蓝莓果酱

材料：蓝莓400，细砂糖60g，柠檬半个。

做法：

1、将蓝莓洗净干放入盆中。

2、加入糖，用木勺将蓝莓捣碎成泥，并将蓝莓与糖混合，静置2个小时。

3、静置2个小时之后，将挤出的柠檬汁加到蓝莓泥中。

4、将蓝莓泥倒入锅中，以中火煮开后转小火，不停地用木勺搅拌，防止黏锅，待蓝莓泥煮至黏稠即可出锅。

数据源：39健康网www.39.net

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