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做法：

1.将拌鸡丝用的麻酱调味料放入大碗中搅拌均匀。

2.用叉子在鸡胸肉上均匀戳洞，撒上料理酒与盐，静置约10分钟。撒上长葱的葱绿部分，微波加热约2分钟。稍微放凉后，用手撕成一口大小。先将微波鸡肉时蒸出的肉汁放入1的碗中，再加入鸡丝混合。

3.油面水煮后浸泡冷水，使面条更有弹性，再沥干水分。和小西红柿及辣油（或麻油）一起搅拌。

4.在广口玻璃罐中依序放入鸡肉、小黄瓜、步骤3 的油面、沥干水分的葱白丝，盖紧瓶盖。

小叮咛：

想降低卡路里时，可减少鸡肉和油面的分量，瓶内多余的空间，可在最上层加上切丝的西生菜填满。

全文内容请参考野人文化《行动沙拉吧！玻璃罐食谱》