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麻酱鸡丝面

带点微微呛辣的麻酱鸡丝面。先用油和小西红柿凉拌过面条再放入广口玻璃罐中，即使带出门当便当，也不用担心面条糊黏变硬，吃的时候依然美味。鸡肉先用微波蒸熟，就能快速完成松软口感。

内容量480ml（1瓶份） 冰箱冷藏3∼4天左右

食材：

鸡胸肉⋯1／2 片（70 g）

料理酒⋯2大匙盐⋯少许

长葱（葱绿部分）⋯5 cm

长葱（葱白部分）⋯3 cm（切丝泡在冷水中备用）

小黄瓜⋯ 1／2 条（50g．切丝）

黄油面⋯ 1／2 包（约70 g）

小西红柿⋯3颗（切4等份）

辣油（或麻油）⋯1大匙

拌鸡丝用的麻酱

白芝麻酱、酱油、米醋⋯各1大匙

蒜泥、生姜泥⋯各少许

豆瓣酱⋯ 1／4 小匙

砂糖⋯ 1／2 小匙

麻油⋯1小匙