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酒如果能高明的喝，对减重也能有好的效果。接下来要跟大家分享，不会给肝脏和胃肠造成负担，选择适合的下酒菜反而会变瘦的秘诀。

首先，请从“黏稠类、豆类、深绿色蔬菜、菇类”这四类食物中点几道下酒菜，稍微垫垫肚子后，接着，再点喜欢的肉或鱼，这样就能防止点过多。而且这四类食材可发挥保护胃肠、解除肝脏毒素、提高代谢等作用，是适合饮酒时的配菜。

最后，请别忘了点具有脂肪燃烧效果的米饭！因为在白米饭中协助脂肪燃烧的营养比杂粮饭少，所以若是有提供杂粮饭的店家会更好。

此外，比起不需花时间咀嚼就能吞咽的茶泡饭，请尽可能选择能帮助胃肠活动的饭团和味噌汤。只要依照以上原则点餐，就无须过度担心会变胖。