華人健康網

均衡食用各類蔬果，就能攝取豐富類黃酮，享有抗發炎、抗癌等功效。

抗氧化又抗发炎　吃蔬果可摄取类黄酮

除了鲜橙，还可以从哪些食物摄取类黄酮？事实上，类黄酮广泛存在于各类蔬菜水果当中，是很强的抗氧化剂，具有抗发炎、抗基因突变、抑制癌细胞等功效。同时，类黄酮还有助于降低胆固醇，减少罹患心脏病的风险。

民众若想补充类黄酮，可以适量食用全谷根茎类的地瓜、冬南瓜，蔬菜类的菠菜、羽衣甘蓝、西洋菜，水果类的苹果、桑葚、红葡萄、苹果、柑橘类、牛油果、草莓、蓝莓、黑莓，其他含有类黄酮的食物还包含黑巧克力、咖啡、红酒等。

随着年纪增长，每个民众都担心长辈和自己的记忆力衰退。不过，只要摄取充足的蔬菜水果，偶尔再来一点黑巧克力和红酒，就能摄取适量类黄酮，替脑功能加分，记忆力一级棒！