華人健康網

葵瓜子是健康食物，含有豐富的維生素Ｅ，可防止不飽和脂肪酸在體內過度氧化。（攝影／江旻駿）

吃出健康　葵瓜子降血脂　

主要是因为葵瓜子属于坚果类，其所含的脂肪，有90%都是不饱和脂肪酸，其中亚麻油酸更可高达55%至70%之间，而亚麻油酸是人体必需脂肪酸，它是构成细胞的基本养分之一，不仅可以帮助人体调节新陈代谢，还可保持血压稳定及降低血中胆固醇。

特别是，葵瓜子是健康食物，含有丰富的维生素Ｅ，可防止不饱和脂肪酸在体内过度氧化，能促进血液循环，达到抗氧化、防衰老，可说是全面的营养补品，且能有效辅助身体营养所需，达到降低胆固醇，预防三高的目的。

葵瓜子挑选 首选天然无添加

近年来食安风暴连环爆，专家建议消费者在挑选葵瓜子时，需首重葵瓜子的产地来源，必免食用来路不明或一般零散无外包装的葵瓜子；挑选无人工添加物的葵瓜子，保留食物原味，健康更安心。

想安心食用葵瓜子，产地需注意无工业污染的栽种地、弱碱性的灌溉水、无农药无防腐剂且符合食品检验标准最能放心。另外，葵瓜子建议选择真空密封包装，除了可完整保留葵瓜子风味外，产品质量与营养也不易因接触空气变质，确保每一颗皆能维持新鲜健康。