吃出湯圓臉？自製豆腐湯圓無負擔 | 吃出健康 | 華人健康網

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（關鍵字：豆腐 , 消化 , 熱量 , 湯圓 , 周千欽）

糯米粉过筛后，与嫩豆腐搅拌揉捏，若太湿软可以再添加少许糯米粉继续拌匀，取一半糯米团加入少许红曲粉拌匀，将糯米团分小块、搓圆即可。（图片提供／北市联医）

糯米粉過篩後，與嫩豆腐攪拌揉捏，若太濕軟可以再添加少許糯米粉繼續拌勻，取一半糯米糰加入少許紅麴粉拌勻，將糯米糰分小塊、搓圓即可。（圖片提供／北市聯醫）

★双色豆腐汤圆

材料：嫩豆腐300公克、糯米粉300公克、红曲粉少许。

作法：糯米粉过筛后，与嫩豆腐搅拌揉捏，若太湿软可以再添加少许糯米粉继续拌匀，取一半糯米团加入少许红曲粉拌匀，将糯米团分小块、搓圆即可。

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