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泰式魚餅。

【泰式鱼饼】(2~3人份)

材料：葱花、辣椒、香茅、香菜、九层塔、四季豆、小黄瓜、桂冠花枝饺、鱼饺。

调味料：泰式鱼露、糖、白醋

作法：

1.青葱、辣椒、香茅、香菜与罗勒切碎、小黄瓜切细丁、将花枝饺与鱼饺解冻备用。

2.混合所有材料，混入鱼露并捏制鱼饼造型。

3.用平底锅煎熟即可。将白醋及糖煮开放凉，放入备用小黄瓜浸泡成泡菜，可搭配鱼饼一起食用。

食谱特色：热带风味的香草植物与弹性绵密的桂冠鱼饺将谱出热情奔放的泰式风情！

什錦水果派。

【什锦水果派】(2人份)

材料：苹果、香蕉、菠萝罐头、奶油、玉米粉(勾芡用)、卡好葱油卷饼。

调味料：肉桂粉、砂糖、蓝姆酒、菠萝罐头汁。

作法：

1.锅中放入奶油，并放入所有已切成丁状的水果及调味料煮开并勾芡放凉备用。

2.将葱油派1切成4片(十字)并包入已放凉的水果馅并封口，放入油温180度的油中炸至金黄即可。

食谱特色：正方形的饼皮没想到这么多变！对折后可做成方形、三角形的口袋袋饼，炸得酥脆的外皮包裹软Q多汁的夏日水果，多重口感的享受，让人一口接一口！